Eine einfache Orangenzeste

oder die wunderbare "Metamorphose" zum Schmetterling...

Ich bin kein grosser Freund von üppigen Dekos und so mancher Obstkorbschnitzer übertreibt es auch mit seiner Hingabe für die Deko, wenn er der Dekoration weitaus mehr Zeit und Ideen einräumt, die aber eigentlich dem Drink zustehen sollte. Ich mag einfache und sehr effektvolle Dekorationen die auch im Einklang mit dem Cocktail stehen.
Keineswegs vergessen dabei sollte man auch den Wareneinsatz, bei manchen Obstgarnituren frage ich mich was den Drink eigentlich so teuer macht. Sind es die Spirituosen oder der verschwenderische Einsatz exotischster Obstsorten. In einer bekannten Bar im Norden wurde mir mal ein Drink mit sage und schreibe 8 verschiedenen Früchten in der Deko serviert - etwas vergleichbares findet man sonst nur noch beim fantastischen Gurkenkrokodil oder der legendären Trampeltier-Deko.

Hier also mein kleines Tutorial für eine kostengünstige und effektvolle Deko:

1. Kaufe eine grosse Orange


2. Kaufe in einem gut sortierten Küchengeschäft einen schönen, kleinen Ausstecher


3. Nimm einen Sparschäler und schäle einen breiten Streifen ab (alias eine grosse Zeste)


4. Nimm einen Ausstecher deiner Wahl (hier Schmetterling und steche die Form aus der Zeste heraus.


5. Einfach die Austechform auf die Zeste lege und kräftig drücken


6. Meist lassen sich mehrere Formen aus einer Zeste ausstanzen


7. Dann die gestanzten Schmetterlingsformen aus der Orangenzeste vorsichtig herauslösen


8. Dann den Schmetterling vorsichtig einmal nach innen falten


9. und dann einmal nach außen


10. Dann einen kleinen Schnitt in die Mitte des Leibes vom Schmetterling setzen,
dieser ist wichtig um ihn nachher an den Glasrand setzen zu können...


et voila...
fertig ist eine schöne und sinnvolle Deko für ganz wenig Geld