Tastings rund ums Zuckerrohr

oder der Barfish hat Cachaca im Visier...

Der Cachaca-Blog von Alessandro berichtete natürlich zuerst davon, aber über manche Dinge kann man gar nicht genug berichten. Die Jungs vom Barfish werden ihren neuen und sehr schicken Tastingroom, mit 2 Tasting rund um Brasiliens National-Spirituose Nr.1 einweihen! Wer wie ich den Barfish schon seit vielen Jahren beobachtet, dem kann es gar nicht verborgen geblieben sein, das das Team um Alexander Troppmann im letzten Jahr mächtig Gas gegeben hat. Der neue Tastingroom ist da nur eines der Feature, aber eines was sehr gelungen ist und absolut stimmig ins Konzept passt. Weiter so!!!

Cachaca-Tasting Barfish
Termin 1: Donnerstag der 8. Juli 2010, 19:00 Uhr
Termin 2: Dienstag der 27. Juli 2010, 19:00 Uhr
Ort: Barfish Warenlager, München-Perlach
Kostenbeitrag: 25,00 Euro
Anmeldung: http://events.barfish.de

Demnächst ist dort dann auch eine Zacapa Masterclass, also wer wirklich mehr über Zacapa erfahren will, der sollte gleich mal bei den Jungs nachfragen. Die Plätze sind recht begrenzt sein und daher werden sie leider auch schnell vergriffen sein...


Ein anderes Tasting was ich auch schon hier im Blog angekündigt hatte, scheint auch schon viele Interessenten zu haben, den der Freitagtermin für das Rum-Tasting von Dirk Becker bei Uwe Wagmüller ist ausgebucht, aber es sind noch Plätze für den Samstagstermin zu haben:

Samstag den 26.Juni, 20.00 Uhr.
Unkostenbeitrag: 45,00 Euro, dafür gibt es dann in der Pause auch ein kleines Buffet.

Wie der Barfish auf den Affen kam

oder als ein Schwarzwald-Gin zum Verkaufsschlager wurde...

Ihr kennt den Monkey 47???
Aber natürlich kennt ihr den Schwarzwald-Gin!!!
Dieser Gin mit dem schicken Package, der wahnsinnigen Story
und dem recht eigenen Geschmacksprofil!
Mixology hatte mehr-fach darüber berichtet und
bei der Barkultour in Stuttgart waren die Macher selbst vor Ort.

Nun beim Barfish konnten all die Gin-Liebhaber ihrem Affen Zucker geben, oder einfach den neuen Gin aus dem Schwarzwald direkt bestellen. Das Team vom Barfish sicherte sich gleich 3 Dutzend Flaschen vom ersten Batch, aber bereits nach 40 Minuten (nach der Bekanntgabe durch den Barfish-Newsletter), war dieser Vorrat weg. Man telefonierte nun hektisch nochmals mit den Machern vom Schwarzwald-Gin und sicherte sich insgesamt 120 Flaschen des neuen Gins. Gut gemacht, Jungs!!!
Aber auch diese sind inzwischen ausverkauft, ich habe mich jetzt mal auf die Warteliste setzen lassen, aber das nächste Mal werde ich schneller reagieren, mein Monkey-Gin wird mich also etwas später erst erreichen...

Gratulation an das Team vom Barfish und den Affen-Gin-Vätern!!!

Der Mönch mit der Peitsche

oder die seltsamen Unregelmäßigkeiten von Old Monk...

Herr Gröning hatte das Glück zwei meiner Lieblingsgäste zu bewirten und verwöhnte sie dann auch noch mit 12 jährigem Rum aus Indien, aber nun ist guter Rat teuer, denn die Qualität des Gold Reserve von Old Monk ist äusserst wechselhaft in Deutschland und das rief bei Friedericke und Thomas Fragen auf...
Dieses Problems nahm sich dann auch Jens nochmal im Bartender Labor an und hier meine Antwort!

Hinlänglich bekannt dürfte sein das ich ein grosser Fan des 7 jährigen Old Monks bin, aber auch der 12 jährige ist sehr gut, solange er in der hohen, schlanken Flasche daherkommt.

Bereits vor zwei Jahren gab es auch im C&D-Forum mal eine Diskussion über unterschiedliche Old Monk-Qualitäten und seltsamen Abfüllungen; diese Debatte wurde auch nochmal während eines der Forumstreffen von C&D dann angerissen.
Generell gab es damals Probleme mit Flaschen aus Italien, diese waren von sehr zweifelhafter Qualität und auch nicht im üblichen 1 Liter-Gebinde.
Ich sprach mit einigen indischen Händlern und auch sie sagten das es zuweilen nur die schlechtere Ware aus Italien gäbe, aber das diese bei ihren Kunden keineswegs Anklang fände. Ich weiss nicht, ob Old Monk speziell für Italien Schrott produziert, oder ob die italienischen Kunden, eine Rezepturveränderung wünschten.
In Indien selber herrscht in den einzelnen indischen Bundesstaaten keine einheitliche Reglung was den Alkoholverkauf regelt; meine Piloten hassen das, denn je nach Bundesstaat ist es zuweilen ein kleines bis mittelschweres Problem gerade den 12 jährigen zu beschaffen. Die Gold Reserve war immer schon als Nobelversion für die Upperclass gedacht, der einfache Soldat trinkt den 7 jährigen und der Offizier den 12 jährigen Rum von Old Monk. Es gibt auch eine 25 jährige Version, die mal speziell für einen Geburtstag eines Mahārāja gemacht wurde, aber diese ist extrem rar, doch wer sie zufällig mal finden sollte, dem empfehle ich sofort zuzugreifen.

Als kleiner Trost für Friedericke, die diesen Blog sehr regelmäßig und aufmerksam verfolgt:
Hallo Friedericke,
ich habe mit dem Barfish-Team gesprochen und sie tauschen dir die Flasche gerne um,
bzw erhälst du eine Gutschrift darüber...
melde dich mal bei mir...
Ciao Mike