gute Kueche hat es schwer wohl in Berlin
waehrend ich von der Barszene Berlins noch nichts von herben Umsatzeinbussen gehoert habe, so kaempfen die guten Restaurants Berlins und die 5 Sterne Haeuser wohl schon heftig mit der "Wirtschaftskrise", so zumindest kann man es im Blog von Nikos Weinwelten lesen. Dort berichtet er ueber diverse Schliessungen innerhalb der gehobenen Kueche in Deutschland, aber nennt expilzit auch zwei Berliner Beispiele:
Das SHIRO I SHIRO und das VITRIUM werden geschlossen. Fuer Berlin ein bedauerlicher Entschluss, da es zeigt das sich Qualitaet in Berlin nur selten lohnt. Die Stadt zeigt gern ihre Massenbegeisterung, daweil wuerde ihr zuweilen etwas mehr Klasse durchaus gut tun. Speziell das Shiro I Shiro beherbergte ehemals wohl einen der kreativsten Barkoepfe unserer Stadt.
So dann sage ich leise Servus und werde mir dann wohl zum letzten Mal einen Platz im Shiro I Shiro reservieren...
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