Royal Dresden

oder einfach mal entspannt den Abend ausklingen lassen...


Ruhig ist es an diesem Abend, aber die Bar weiss doch zu gefallen...


Auf ihren diversen Ebenen strahlt sie eine elegante Ruhe aus, die einen einlädt länger zu verweilen und den Alltag einfach mal zu vergessen...

5 Stunden Tastejury haben ihre Spuren durchaus hinterlassen und umso mehr freute ich mich endlich wieder ins Royal Dresden zu kommen. Einfach sich an den massiven Tresen setzen und den Profis genüßlich bei der Arbeit zusehen. Sich am reichen Backbord kaum sattsehen können und immer wieder schöne Details entdecken, schmackhafte Drinks erobern die Zunge und der Feierabend verkündet stolz seinen Sieg über einen langen Arbeitstag. Ein letzter Drink und dann gemütlich die wenigen Meter bis zum Hotel noch,
dann ist mal wieder einer dieser schönen Tage in Dresden vorbei.
Doch ich komme gern wieder, denn schließlich hat Dresden eine neue gute Bar.



Danke Ulf und vielen Dank an das Team vom Royal Dresden:
Ihr ward toll!!!

Blog trifft Gastro 2010 (die Nachlese)

oder tolle Berichte aus unterschiedlichsten Perspektiven...

Blog trifft Gastro war ein fantastisches Bloggertreffen,
mit einem überaus fürsorglichem Gastgeber,
tollen Bloggern,
einer sehr guten Gastro-Tour
und sehr / spannenden / Berichten aus unterschiedlichsten Blickwinkeln.

Insgesamt kann ich jedem Gastro-Blogger nur empfehlen,
bei dem nächsten "Blog trifft Gastro-Treffen" dabei zu sein.
Ich habe einige neue Blogs kennengelernt
und vor allem viele nette Persönlichkeiten dahinter,
gerne hätte ich mehr Zeit gehabt, aber diesmal war mehr Zeit nicht möglich.
Vielleicht ja beim nächsten Mal in Bamberg, wenn es wieder heisst:
Blog trifft Gastro...

Triobar unterwegs

oder die Triobar zu Gast im Barroom

Des öfteren hatten wir darüber schon gesprochen und überlegt, das wir unbedingt mal eine Schicht gemeinsam mixen müssten. Doch leider hatte es terminlich nie hingehauen, doch dann sprachen wir miteinander zwecks der Barkultour in Stuttgart und ich beschloss im Anschluss an die Messe direkt im Barroom als Gastbartender aufzutreten.

Mittwoch, den 27.01.2010,
20.00 - 04.00 Uhr
Triobar goes Barroom

Ganz dem Motto, der beiden doch so unterschiedlichen Barinhaber, sollte es ein Abend der Barkultur werden, aber auch des heiteren Rausches. Eine Karte für den Abend gab es nicht,
aber durchaus einige favorisierte Spirituosen:
Rum (Old Monk, Zacapa XO & 23 Sol.)
Pisco (aus Chile und Peru) und
Gin (Tanqueray No Ten & Greenalls)

Der Barroom ist meine absolute Lieblingsbar in München und zugleich mit Sicherheit eine der kleinsten Bars Deutschlands. Mit 4-6 Gästen ist die Bar schon sehr gut gefüllt, aber wegen Überfüllung wurde sie noch nie geschlossen. Das war auch am Mittwoch so, aber zuweilen war wirklich gar kein Platz mehr zu finden und jede Bewegung eines Gastes führte zu unfreiwilligen Bewegungen des Raumes. Die beliebtesten Cocktails des Abends waren die Sours, speziell der Pisco Sour und der Triobar-Rumsour. Verwegen die Idee eines Karotten-Ingwer-Gimlets mit dem Duke-Gin und ein schöner Klassiker der Old Fashioned mit Zacapa XO.
Zuweilen drohte ich unterzugehen, aber der Herr des Barrooms griff stets rechtzeitig zu und zog mich aus dem ärgsten Bongewitter. Gastbartender zu sein macht zwar riesigen Spass, aber meist kämpft man sich die ersten zwei Stunden etwas tolpatschig durch den Laden.
Doch Triobar goes Barroom wird wiederholt...
Die Gäste des Barrooms waren so nett zu mir und haben brav auf ihre Drinks gewartet und dann werde ich auch schneller sein... VERSPROCHEN!!!