Triobar versus Vis a Vis

oder wenn der Mike und Ben Barkeeper spielen

(...achtung - dieser Text enthaelt ironische Passagen...)
Vor einigen Tagen erhielt ich von einer jungen Rockerlady einen verzweifelten Hilferuf, sie muesse am 30.07.09 nach Stuttgart, um zu zeigen das man Trollinger gut vermixen kann, aber ihr boeser Chef wuerde ihr nur freigeben, wenn sie akzeptablen Ersatz finden wuerde. Sie hatte wohl schon diverse Mixgroessen angesprochen, aber keine(r) hatte Zeit und so wurde die Liste immer kleiner und am Ende dachte sie wohl lieber so einen Ersatz, als gar keinen. Daher werde ich nun diesen Donnerstag im Vis a Vis hinter dem Tresen stehen, aber diesmal nicht mehr als Barback, sondern als richtiger Bartender...

30.07.2009
19.00 - 01.00 Uhr
Ben, ich und ein lustiger Barabend mit viel Spass und netten Drinks...

Jeder von uns wird drei Kreationen fuer diesen Abend beisteuern und wir wollen mit unseren Gaesten einen sehr relaxten Abend ganz im Zeichen des Genusses und des Entertainments zelebrieren...
Unsere Bar-Karte fuer diesen ungewoehnlichen Cocktail-Abend:

Triobar vs Vis a Vis

(Triobar)

Sazerac
Rye, Nectar de Cognac, Peychauds Bitter, Tabu Absinth
(meine ganz eigene Interpretation von New Orleans offiziellem Cocktail der Stadt)
Smoke Signals
Bacon infused Bourbon, Limette, Ahornsirup
auf geraeuchertem Eis
(Eine Kreation vom Laurelhurst Market, Portland & von mir neu interpretiert)
Dragonfly
Wray&Nephew white overproof, Honey-Rum-Butter, Limette
(wohl einer der wildesten Piratendrinks ueberhaupt und absoluter Verkaufsschlager in Seattle)

(Vis a Vis)

Agavoni
Wenn der edle Graf Negroni von mexikanischer Verwandschaft besucht wird, erhaelt ein Klassiker ganz neue Facetten
Rhubarb-Gin-Fizz
Ein Gin Fizz erhaelt eine spritzige Rharbarber-Infusion und avanciert so zum Sommerhit
Side Car
wenn Cognac, Cointreau und Zitronensaft aufeinandertreffen, dann wird das zuweilen eine wilde Fahrt...

also bis dann und ich freue mich auf euch...

Vis a Vis
Raumerstr. / Ecke Dunkerstr.
Berlin - Prenzlauer Berg

Triobar goes Reingold

oder immer wieder unterwegs...

Viele meiner Gaeste schmunzeln schon meist, wenn sie wissen wollen, wo die Triobar mal wieder anzutreffen ist. Seltsame Orte, schwer auffindbare Adressen all das kennen sie nur allzu gut. Fuer Erstbesucher oder Neulinge der Triobar ist das aber oftmals eine unueberwindbare Huerde. Sie wollen lieber spontan entscheiden und einen festen Ort haben, brauchen die Sicherheit einer bestehenden Cocktailkarte, an der sie sich auch preislich orientieren koennen. Ich habe durchaus Verstaendnis fuer die Anliegen meiner Gaeste, aber die Triobar hat sich langsam dorthin entwickelt, wo sie heute steht und deren Eigenarten sind schon fast ihr kleines Markenzeichen. Wer sich darauf einlassen kann, der erlebt fast immer auch einen tollen Abend im Zeichen der Barkultur.
Die die das jedoch so noch nicht wollen oder koennen, lade ich immer sehr gern ins Reingold zum kennenlernen ein. Davids grosszuegiges Angebot einen festen Tag im Reingold, ganz unter der Flagge der Triobar, zu zelebrieren nahm ich nur allzu gerne an.
Es bietet mir die Moeglichkeit ein grosses Publikum anzusprechen und vielleicht den einen oder anderen fuer das Barprojekt Triobar zu faszinieren. Immer Montags ab 20.00 Uhr laden wir zu: Triobar goes Reingold!
Wir das sind Dirk & Mike, bei uns im Reingold gibt es zwar Montags auch kein Bier, kein Wein, keine Heissgetraenke, aber dafuer viel Wissenswertes um alte Drinks und neue Spirituosen, sowie alte Spirituosen und neue Drinks damit.
Also wer Lust hat mal abseits der ueblichen Barkultur-Pfade zu schlendern, der sei herzlichst eingeladen am Montag mal bei uns einzukehren.

Aller Anfang ist schwer...

Lange hat es gedauert und schwierig war es, aber es ist geschafft.
Die Triobar hat ein neues Domizil, die kleine Speak-Easy Bar zieht mal wieder um.Das ist ja wirklich nichts NEUES, eingefleischte Triobarfans kennen das nur allzu gut.
Wohin genau?, das wird aber auch hier nicht verraten, aber ich will euch Bilder zeigen,
allerdings vor dem Umzug. Ihr sollt miterleben wie die Triobar sich entwickelt. Ich werde fleissig Bilder machen und ihr kommentiert bitte fleissig im Gegenzug. ;-)
Mitte April soll es dann soweit sein, davor gibt es diverse Preopenings.
Wir freuen uns auf euer Erscheinen!, aber ihr wisst ja:
Anrufen und bitte einen Termin vereinbaren!
Auf diesem Blog werde ich euch zeigen, wie unsere Bar sich entwickelt.
Werde euch die Personen vorstellen, die mir dabei helfen
und auch andere Bartender & Barbesitzer dazu befragen.

Viel Spass beim l e s e n ...