Tipps vom Tip

oder GREEN BEAST kills Ananasbowle...


Marketingabteilungen können zuweilen brutal sein, kaum ruft da einer von der Presse an, sofort nötigt man einen Barmann zu völlig uninspirierten Drinks. Den Kollegen J.R. traf es besonders hart, er wurde verdonnert zu einer Ananasbowle! Klar - das er das Beste daraus machte, aber vielleicht hätte man ihn lieber vorher fragen sollen, dann hätte er vielleicht etwas anderes gewählt.

Hier mal mein Vorschlag:

GREEN BEAST (REVISITED)
Charles Vexenat - London

ZUTATEN
Eiswürfel
frische Gurke
4 Teile stilles Mineralwasser
2 Teile Rose's Lime Juice Cordial
1 Teil Tabu Classic

TIPPS ZUR ZUBEREITUNG
Die Gurke in Scheiben schneiden und diese halbieren.
Das Wasser, Rose's und Tabu Classic in eine Schüssel geben.
Die Gurke und die Eiswürfel hinzugeben.
Mit einer Schöpfkelle umrühren und servieren.

Geht schnell und ist erfrischend lecker
und mal was ganz anderes als die üblichen Bowlen...

Ach du dickes Ei

oder der April steht ganz im Zeichen der Agave...

Tequila, Tequila, Tequila so stürmt es zur Zeit auf mich ein, es scheint so als hätte der Osterhase einen wahren Tequila-Präsentekorb dagelassen.
Gestern präsentierte sich eine neue Tequila-Marke in Berlin, deren Produkte ab sofort erhältlich sind, die Veranstaltung stand unter dem Patronat des umtriebigen Herrn Wiedemann und des Schauspielers Ralph Herford.
Dos Lunas Tequila präsentierte 3 neue Tequilas:
Den Dos Lunas Silver, den Dos Lunas Reposado und den Dos Lunas Anejo. Die Marke beansprucht nach eigener Angabe eindeutig den heißgeliebten Premiumbereich und die Preise des Tequilas zeigen das auch eindeutig an.


Der Silver ist dreifach destilliert, während der Reposado und der Anejo nur zweifach destilliert sind, was denen aber sehr viel besser steht. Das Packaging ist hochwertig und stylish gemacht, erfreulicherweise ist es keine rote oder blaue Mexicoflasche geworden.
Bin gespannt was wir da noch hören werden und was Herr Wiedemann noch zeigen wird...

Ende April wird es dann nochmal eng im Terminkalender der Tequilafreunde:

Am 22.04.2010 von 19.00 -21.00 ist das Tequilaseminar des Tagesspiegels,
dort werden wir Laien und Freunde der blauen Agave mit flüssigen Kostbarkeiten verwöhnen, ein Abend bei dem ich prominente Unterstützung erhalte.
Wer sich dafür anmelden möchte, der sollte hier mal draufklicken. (Ich habe schon veranlasst, das der Text der Anzeige redaktionell überarbeitet wird...Salz und Zitrone?!?! ick gloob - ick spinne)

Liebe Schulschwänzer aufgepasst!!!
Am 25.04.2010 ist die Schule der Trunkenheit geöffnet und da geht es auch um die Webersche Wunderpflanze, also erlebt mal einen Schultag der ganz besonderen Art, wenn Herr Weber sich um den Wurm und andere Mythen kümmert...
und wer da schwänzt ist selber schuld, wenn er seine Reifeprüfung nicht besteht...

Am 29.04.2010 ist dann eine Wiederholung des Tagesspiegel-Seminars unter Führung des Mövenpick-Hotels für Freunde der Anhalter Bar.

also es gibt viel zu tun...

Drinking Man und seine Companera

oder der Thekentanz geht weiter

Der Drinking Man machte eine längere Pause, aber nun streift Herr Jansen wieder durch die Berliner Barszene, das ganze stets nachzulesen im Tagesspiegel.
Keineswegs immer bin ich mit ihm einer Meinung in Bezug auf die Auswahl und Bewertung der auserwählten gastronomischen Objekte, aber Herr Jansen gilt als feste Größe seiner Zunft. Gern folge ich ihm auf seinen Spuren durch die Stadt und da bin ich keineswegs allein. Viele meiner Gäste verfolgen seine Kolumne im Tagesspiegel sehr genau und ist ein neuer Bericht erschienen, so werde ich oftmals kritisch zur besprochenen Bar befragt. Seine Bewertungskriterien sind dann doch nicht immer meine, aber meine Gäste finden gerade das auch so reizvoll daran. Leider ist Herr Jansen, der einzige Kritiker in Berlin, der sich explizit den Bars zugewandt hat, daher hat sein Wort in Berlin auch durchaus viel Gewicht. Auch ich bekam damals die Macht seiner Wort zu spüren, als er überschwenglich die Triobar lobte. Damals klingelte das Telefon viele tagelang sehr viel stärker als gewöhnlich und viele neue Gäste besuchten deshalb die Triobar zum erstenmal.
Bei seinem letzten Streifzug besuchte er nun die Anhalter Bar im Mövenpick-Hotel und was er davon zu berichten hatte, freute mich sehr für den Kollegen Rauschert;
aber hier lest selbst.
Ich bin gespannt, wo der Drinking Man als nächstes auftaucht...
und frage mich woher Herr Rauschert bleibt ;-)

Das Cocktailseminar vom Tagesspiegel

oder ein Comeback der Klassiker

Ein unterhaltsamer Exkurs zum Comeback der Klassiker von zwei Barprofis fuer interessierte Laien und durstige Barfliegen.

Entdecken Sie mit uns die Klassiker der Cocktailgeschichte neu. Nachdem nun Fancy Drinks und tropische Cocktails lange genug die Barszene bestimmten, erleben nun altbewährte Drinks wie „Old Fashioned“ oder „Manhattan“ ihr wohlverdientes Comeback. Mit neuen und hochwertigeren Zutaten sowie der Neuauflage längst vergangener Spirituosen, werden klassische Geschmackserlebnisse wieder kreiert.

Der Barkeeper der Triobar (alias Mean-Mike) nimmt Sie mit auf eine Zeitreise durch die Geschichte der Barkultur begleitet wird er dabei, von Jan Rauschert dem Barchef der Anhalter Bar des Moevenpick Hotels. Deren wahre Leidenschaft galt schon immer der Bar, aber ganz besonders den Klassikern der Bar. Folgen sie diesem widerspenstigen Traumteam in das Reich der angewandter Barkultur.

Die anerkannten Bar- und Spirituosennerds praesentieren Ihnen einen unterhaltsamen Abend in delikater, fluessiger Art - angereichert durch hochgeistiges in Spirituosenform und charmanten Streitereien um die wahre Bestimmung zum Wohle des perfekten Genusses.
Ihnen wird die vielseitige Geschmackswelt der Klassiker der Barkultur praesentiert.

Termin: Donnerstag, 1. Oktober 2009
von 19.00 bis 21.00 Uhr
Ort: Anhalter Bar/ Historischer Siemenssaal,
Schöneberger Straße 3, 10963 Berlin,
in den historischen Siemenshöfen beim Potsdamer Platz,
Eingang Mövenpick Hotel Berlin
Teilnehmerzahl: maximal 20 Personen
Teilnahmegebühr: 30,– € pro Person inkl. MwSt.

Als Erinnerung an diesen besonderen Abend erhalten Sie ein speziell für Sie kreiertes „Versucherli“ und eine Teilnahmeurkunde.

Hier koennen sie buchen:
COCKTAILSEMINAR