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Samstag, 22. Mai 2010

C&D Forumstreffen



oder ein wenig anders sind wir schon...

Mixologen, Cocktailnerds, Spirituosenfreaks, Barfliegen oder Cocktailians nennt uns wie ihr wollt und mögt uns oder auch nicht, aber wir lieben und leben so etwas wie Barkultur. Wir verehren virtuose Mixer, geniale Gastgeber, verrückte Tüftler mindestens so sehr wie ausgefallene Drinks, berauschende Cocktailkarten, einzigartige Liebe zum Detail, die glückselig machende Atmosphäre einer tollen Bar.
Wir schwärmen für Bars im Freundeskreis und schleppen sie ungläubig in diese Tempel des Rausches und der puren Lebensfreude. Wir missionieren im Auftrag des delikaten Aromas und der faszinierenden Vielfalt der Spirituosenwelt. Wir investieren in Drinks und Cocktails unabhängig von Happy Hour und sonstigen Marketing-Alpträumen von Barbesitzern.

Ja, wir sind zuweilen anstrengend, aber wir sind es auch die bereitwillig selbst die wildestens Ideen mit euch verkosten und immer wieder eure Kreativität herausfordern, wenn ihr an manchen Abenden das schicken der 70 Caipi so leid seid.

Diese Wochenende hat sich der wildeste Haufen dieser Freaks zu seinem alljährlichen C&D-Forumstreffen in Stuttgart angesagt. Viele freuen sich schon seit Wochen darauf endlich mal wieder hoffnungslos zu fachsimpeln, aber auch endlich mal wieder im Kreis von Gleichgesinnten, das zu zelebrieren was sie sonst nur zu Spinnern im Freundes- und Bekanntenkreis macht. Sich mit Freunden der Barkultur über Cocktailrezepte, deren Zubereitung und all den 1000 anderen Details drumherum auszutauschen und es richtig geniessen zu können, denn eines ist sicher:
Genuß ist unsere Leidenschaft!!!

Mittwoch, 27. Januar 2010

Barkultour in Stuttgart

 

oder Stuttgart is on the Road to Barkultur...

Sonntag, Montag und Dienstag war ich in Stuttgart zu Gast und habe diese Zeit sehr genossen. Vielen Dank an all die Stuttgarter (von Gast über Bartender bis Barbesitzer) ihr ward extrem freundlich, hattet für alles Verständnis und habt uns so herzlich aufgenommen. Für mich absolut ein Grund wieder zu kommen!!!
Besonderen Dank für das grenzenlose VIP-Gefühl das all den Barbummlern zu Teil wurde, manchmal war das mir schon fast unheimlich...

Sehr schön fand ich auch mal wieder die Aktion vom Barnetzwerk Frankfurt.
Stets überall dabei und dann noch bei bester Laune. Mein Begrüßungsdrink im Scholz,
ein Monkey-Sour war echt klasse (danke Gabriel!).
Der Barzirkel München präsentierte sich zum ersten Mal außerhalb der Isar,
aber der stand den Frankfurter Jungs in nichts nach. Toll war die Idee, das die Frankfurter und Münchner Bartender, die selbe Bar für einen Abend gerockt haben.
Mutig auch das die Jungs vom Scholz das gewagt haben, ihre Bar diesen Barrockern zu übergeben, aber das was da abends im Scholz ablief, war echt spitze. An dem Abend ward ihr definitiv der Hotspot der Barkultur!

Leider musste ich am Dienstag direkt nach der Messe weg, sonst hätte ich mir sehr gerne noch die Abschlussparty im Ciba Mato angetan, bei denen war Herr Sudek nämlich Gastbartender für diesen Abend. Ferro & Sven an der Mixstation, das garantiert tolle Drinks und gute Stimmung...

Sonntag, 24. Januar 2010

Triobar unterwegs

oder meine 4 Drinks zur Preopening-Barkultour-Party in der o.T.-Bar...

Momentan sitze ich ich noch im Zug gen Stuttgart,
aber heute Abend werde ich dann noch mit den Dresdnern und Dino die oT-Bar rocken.
Ich habe mir dafür 4 schnelle Varianten von berühmten Drinks einfallen lassen, damit ich mich nicht abrackern muss und die Drinks trotzdem schnell rausgehen können.

Der Mure of Kentucky ist eine Variante des Bramble
6 cl Bourbon
2 cl Creme de Mure
2 ds Orange-Bitter
Saft einer halben Limette

Beim RUFA-Sour ist es ein Rum-Sour mit Falernum
6 cl Dark Rum
2 cl Falernum
6 cl Ananassaft
Saft einer Limette

Der Teq vs St.G interpretiert ebenfalls einen Sour
6 cl Tequila
2 cl St.Germain
Saft einer halben Limette

Der French Pisco hat den Pisco Punch als Vorbild
6 cl Pisco
3 cl St.Germain
1 Eiweiss
4 cl Ananassaft
Saft einer halben Limette

Donnerstag, 10. Dezember 2009

Barkultour Stuttgart

oder jetzt rockt Stuttgart aber richtig...

Wer kennt hier Dino Zippe nicht? Das kann ja gar nicht sein???
Dino - das ist einer der treibenden Kräfte Stuttgarts und jemand der beruflich Vollgas schon zuweilen für Standgas hält. Fantastisch was er da in letzter Zeit mit viel, viel Unterstützung da auf die Beine gestellt hat und im Jahr 2010 soll die erste Ernte nun mal eingefahren werden. Da bin ich gerne auch mal behilflich und werde während der Messe Barkultour 2010 für einige Tage in Stuttgart verweilen, ein wenig die Stadt mitrocken und mich von der charmantesten Stadtführerin des ganzen Südens durch die Barszene geleiten lassen.

Also liebe Stuttgarter wundert euch nicht, wenn eure schönste Tochter der Stadt mit so einem Barnerd abhängt, sie tut es für die Barszene der Stadt! ;-)

Dino, ist ein überaus, toller Bartender und hervorragender Gastgeber mit dem quirligen Charakter eines Tasmanian Devils. Stets freue ich mich, wenn Dino und seine Jungs in der Stadt sind und für einige Drinks nochmal kurz vorbeischauen und plötzlich es schon wieder mal früher morgen ist...
Der nächste Schlag der Stuttgart wohl im neuen Jahr erreichen wird, ist dann wohl erst im Mai, aber die wilden Barszene-Supporter des C&D-Forums werden 2010 der Stuttgarter Barkultour ihr eigenes kleines Highlight aufdrücken. Das C&D-Forumstreffen wird mit Sicherheit wiedermal ein wildes und sehr charmantes Treffen der Barnerds und Old-School-Cocktailfans.
also Barfans passt auf und schaut nach Stuttgart, die Stadt rüstet sich zum Showdown...