Ein Barbesetzer kommt ungern allein

oder das Marriott wird zur Triobar-Tempel-Lounge...

Da mein anderer Barbesetzer momentan noch im Urlaub ist, habe ich mir Verstärkung gesucht und mir jemanden herausgesucht, den ich in den letzten 2 Jahren sehr schätzen gelernt habe.
Manche behaupten, er würde zu den jungen Wilden gehören; ja er ist jung und auch eher wild.
Für mich ist er einfach einer der Bartender, denen man ihre Lust am Spiel mit der Kommunikation am Gast ansieht und es einen sofort ansteckt. Der Junge kann genauso schicken, wie er es auch versteht sich intensiv um den Gast zu kümmern.
Sollte es sich um einen ausgesprochen schönen weiblichen Gast handeln, so neigt er zuweilen aber auch zur Intensivpflege, was solche Gäste meist zum Tempel-Intensivpflege-Patienten macht, die nur allzu gerne immer wieder kommen.;-)

Hier unser Cocktailangebot mal in reiner Rezeptform,
wer sich lieber "poetisch" verführen lassen will, dem empfehle ich diese Version:

Azul-Chocolate-Crusta 9,50
6 cl 1800 Anejo Tequila
3 cl Mozart Black
1 cl Mozart Dry
1 cl Agavendicksaft
Orangenzeste & Orangen-Meersalz-Schokoladen-Crusta


Gin and Breakfast 9,50
6 cl Tanqueray Gin
1 Bl Orangen-Marmelade
5 cl Grapefruitsaft
3 cl Limettensaft
2 cl Sahne
2 cl Ahornsirup
2 ds Grapefruit Bitter

Green Tea Gimlet 9,50
6 cl Smirnoff Black Vodka
2 cl Macha Green Tea Sirup
3 cl Limettensaft
2 ds Orange-Bitter

Delicious & Stormy 9,50
3 cl Grand Marnier
4 cl Ron Zacapa
12 cl Ingwer-Beer
1/2 Limette

Elderflower Martini 9,50
6 cl Tanqueray Gin
2 cl Gold Engel
1 cl Limettensaft
1 ds Grapefruit Bitter

Dirty Affair 12,50
2 cl Gold Engel
1 cl Smirnoff Black Vodka
10 cl Champagner

The Tales of the smoky clouds 12,50
6 cl Johnnie Walker Black Label verführt
2 Bl Orangenmarmelade
2 cl Limettensaft
8 cl Cranberry-Nektar
2 cl Ahornsirup & Smoked Ice

Corona do Brasil 9,50
6 cl Cachaca Serra das Almas
8 cl Ananassaft
2 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
Orangenmarmeladen-Espuma

Dark Passion Sour 12,50
6 cl Ron Zacapa
4 cl Ananassaft
3 cl Limettensaft
1 cl Mozart Black
2 cl Zuckersirup

Rene Tempel - The King of Bingo Bongo

oder warum einige Berliner so begeistert Bingo Bongo lautstark beim BMGP skandierten
Der Sieger des BMGP steht fest und das ist Rene Tempel,

aber wie kam es dazu das der sonst so "stille" ;-) Junge aus der Bellini-Lounge ploetzlich zur Rampensau wurde?!?
Stille Wasser sind tief und zuweilen entpuppt sich Rene wohl als Marianengraben, Rene bot einfach mit Abstand die mitreissenste Show und wusste wohl auch durch seine Rolle als Lokalfavorit die Zuschauer schwer zu begeistern. Seine Drinks bereitete er gut zu, aber vor allen Dingen unterhielt er sein Publikum in Bravour. Saemtliche kleinen Malheurs baute er toll in seine Show ein:
als er den zweiteiligen Metall-Shaker nicht auf bekam, rief er Arnd heran und ueberliess ihm einfach diese Aufgabe; das hatte zur Folge das Arnd nun zum Handlager wurde und im zweiten Teil der Show sogar noch seinen Japanese-Hardshake zeigen durfte.
Doch warum schrien ploetzlich so viele Bingo Bongo?!?
Rene hatte sich selbst so vorgestellt, er haette den Spitznamen von Herrn Riebel bekommen, aufgrund der Bar in der er arbeitet. Die Bellini-Lounge hat bei einigen Bartendern der Stadt den Spitznamen Bingo-Bongo-Lounge, was wohl auch ein wenig mit der Oertlichkeit der Bar zusammenhaengt. Sie liegt eher in einem der touristischen Gegenden der Stadt und galt bisher nicht unbedingt als einer der ersten Adressen der Stadt. Eine junge Dame im Kleid neben mir schrie ploetzlich Bingo Bongo, statt der ueblichen RENE-Rufe und blitzschnell uebernahmen die anderen das und so wurde lautstark BINGO BONGO skandiert, etwas das der Stimmung dann doch sehr gut tat. Bastian in der Jury wollte auch gleich wissen wie es nun zu diesem Namen kam... Herr Riebel betreiben sie Aufklaerung bitte!!! Bartender Labor uebernehmen sie

Mein kleines Fazit mal so ganz allgemein:
Mein besonderer Respekt geht an Kent Steinbach, der einen bravouroesen Vortrag zum Klassiker und zum Twist gehalten hat. Kent! das war ehrlich toll...
Die Veranstaltung war gut gemacht und hat gezeigt wie ein moderner Cocktailwettbewerb aussehen kann, da koennen sich einige Wettbewerbsveranstalter noch was abschauen.
Die Drinkauswahl fuer die Gaeste koennte noch ein wenig verbessert werden.
Der BMGP hat gezeigt wie wichtig es auch ist sein Publikum begeistern zu koennen, Entertainment gehoert nunmal zu unserem Geschaeft.
Nachtmann hat wohl unwissentlich die schoensten Tequilaglaeser ueberhaupt im Programm!!!
Ganz Deutschland wartet auf das Lehrvideo zum Pouringtest! Wird der Grossmeister des unverschaemt guten Pourens das Video auch noch veroeffentlichen, seien sie gespannt und achten sie auf den Konsonanten-Blog.