Drunter & Drüber

oder das alljährliche Chaos vor dem BCB...

In den letzten Tagen stand mein Telefon kaum mehr still...

Es klingelt und ein nervöser Aussteller fragt, woher er jetzt noch schnell Sazerac Rye 18 Jahre kaufen kann. Ich versorge ihn mit der Adresse eines exclusiven Whiskeyhändlers und er ist über glücklich.

Das Vibrieren ddes Mobiltelefons hält mich vom tippen einer wichtigen SMS ab und kaum rangegangen erwischt mich schon der Redeschwall eines Verteters, der gerne noch einige Produkte bei mir in der Bar platziert hätte, schliesslich wollte seine Chefetage während des BCBs unbedingt mal vorbeischauen bei mir. NEIN DANKE!

Mein Postfach lädt mich gerade zum dritten Essen während der BCB-Tage ein und gerne würde ich zusagen, aber leider muss ich immer an den Tagen Abends arbeiten. Gute Versorgung mit tollem Essen ist in diesen stressigen BCB-Tagen eher Mangelware, daher ist das ganze umso ärgerlicher.

Einer meiner Lieferanten ist total im Verzug mit der Lieferung zum BCB, umso nerviger ihm jetzt noch hinterher telefonieren zu müssen.

Das Hotel, indem ein Teil meiner Bargäste übernachtet ist völlig überbucht und nun mal noch schnell zwei Zimmer umbuchen und ein passendes anderes Hotel finden. Absolut überflüssig!

Eine Agentur fragt nach, ob ich nicht Lust hätte mich mit ihnen zu treffen zwecks einiger Fragen zum BCB. (also ob ich Zeit dafür jetzt hätte...)

Ein Kunde, der unbedingt mich noch Tage zuvor nervte mit Detailfragen zu seinem ersten Messeauftritt beim BCB ist plötzlich nicht mehr erreichbar.

Mein Freund und Geschäftspartner Dirk hatte die glorreiche Idee sich einen neuen Tresen bis zum BCB bauen zu lassen, nun werkeln er und der Tischler wie die Berserker im Rum-Club; dazu kommt noch ein Dutzend wilder Handwerker der Hausverwaltung, die einen Wasserschaden versuchen in den Griff zu bekommen.

Ständig erreichen einen Lieferungen für die grosse Tiki-Party im Rum-Club und die Karte muss endlich auch noch Final bearbeitet werden.

Das ist der alljährliche Wahnsinn vor einer Barmesse...

Der erste Tag der Barkultour in Stuttgart

oder Herr Zippe erscheint spät ;-)

Gut erholt und ausgeschlafen, aber von meinem W-Lan-Stick schmerzlich enttäuscht worden, wanderte ich morgens durch die Innenstadt Stuttgarts, als mich die ersten Anrufe schon ereilten. Herr Zippe der eigentlich schon oben im Römerkastell sein sollte, war nicht erreichbar, er tat es wie mein W-lan-Stick und war ein wenig off. Während ich wegen der beiden Kommunikationsgestörten eine kleine Telefonorgie verbrachte, fuhr ich mit dem Taxi schon mal zur Messe. Oben angekommen suchten der Taxifahrer und ich erstmal den Messeort.
Leider war die Messe nicht sonderlich gut ausgeschildert worden, das sollte man im nächsten Jahr unbedingt ändern. Das Römerkastell aber als solches ist eine wunderbare Messehalle, die viel an Möglichkeiten zu bieten hat. Vor dem Messegelände sind genügend Parkplätze vorhanden
und auch die Räumlichkeiten als solche, bieten eine wunderbare Atmosphäre und ungeahnte Raumnutzungskapazitäten. Am Eingang wurde ich höflich begrüsst und erhielt auch gleich meinen Referentenausweiss, da ich auf dieser Messe ein Gin-Tasting für Diageo halten sollte.
Ich steuerte zielstrebig auf den Tanqueray-Stand zu und erlaubte mir einen kurzen Blick dabei auf die Messe zu werfen. Der Gästestrom war noch sehr verhalten und so sollte er leider auch bis 14.00 Uhr bleiben. Generell finde ich bei Barmessen frühe Öffnungszeiten eher unsinnig, wer in der Nacht arbeitet steht nicht gerne früh auf!
Schnell baute ich unser Barset auf und telefonierte noch ein wenig mit Dino, der inzwischen verzweifelt, weil leicht zu spät gen Römerkastell raste. 30 Minuten später luden wir dann mit Hilfe der Stuttgarter Blogszene Herrn Zippes Fahrzeug leer und starten unseren Auftrag Barkultur im Zeichen von Tanqueray.
Die Aussteller waren im Römerkastell gut aufgehoben und der Mix umfasste mehr als nur die üblichen Spirituosenfirmen, man fand auch noch andere Konzepte die Gastroaffinität bewiesen. Ab 14.00 Uhr ging es dann auf einmal schlagartig voran mit der Gästefrequenz und bis zum Schluss sollte sich daran auch nichts mehr ändern.
Besonders schön fand ich es das die Frankfurter Jungs vom Barnetzwerk und auch der Münchner Barzirkel zahlreich anwesend waren, aber auch die Kölner sendeten eine kleine Fraktion.
Einer Messe, auch wenn sie stark regional ausgerichtet ist, tut es einfach gut wenn sich die weit entfernten Nachbarn auch dafür begeistern können. Leider war die Berliner und Hamburger Barszene kaum vertreten, aber das lag vielleicht auch an der leider sehr späten Programmveröffentlichung, die auch schon Herr Meyer zurecht kritisierte.
Mein Fazit vom ersten Tag der Messe Barkultour 2010:
Die Messe ist auf dem richtigen Weg, aber sollte auch die Kritik der Gäste (speziell der Bartender) und Austeller ernst nehmen. Der erste Schritt Richtung Barkultour ist gemacht,
aber es ist auch noch ein weiter Weg um vielleicht den Charme einer rein regionalen Veranstaltung abzulegen. Ich werde gerne nochmal wiederkommen und mich überzeugen, das die Barkultour 2011 noch besser wird und das Stuttgart sich mit seiner ganz eigenen Messe etablieren kann...