Der Herr, der da so entspannt lächelt, dürfte wohl jedem Cocktailfreund bestens bekannt sein, wenn nicht dann gehört die Leber noch zu den jungfräulichen wohl und die Zunge hat der Meister der Cocktailkreationen auch noch nicht mit einem seiner göttlichen Elixiere benetzen dürfen. Barflys rechnen gerne in einer Zeitrechnung (alias dunkles Mittelalter) vor dem ersten Drink von Goncalo und der schönen Zeit danach...
Wessen Zunge einmal von Goncalos Kostproben verwöhnt wurde, die mag sich an 0815-Cocktails nicht mehr erfreuen.
Stationen an denen dieser Aromenzauberer gewirkt hat gibt es viele:
Victoria-Bar
Le Bon Lion
Le Lion
Admiralsbar
vielen hat er davon zu Ruhm und Anerkennung verholfen, doch stets hat es den Tüfftler weitergezogen und nun hat Berlin ihn ganz wieder. In seiner ersten eigenen Bar:
Wer mir den Namen der Bar und seine Bedeutung als erstes nennen vermag, den lade ich auf 3 Drinks in Goncalos Bar ein, exakt eine Woche nach der Eröffnung...
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