Die neuen Termine fuer die Cocktail-Schnupperkurse sind da...

oder Lust mal die Triobar-Barschule kennen zu lernen

Lust am Mixen, aber keine Lust mehr, nur aus Büchern zu lernen?
Interesse, tiefer ins Reich der Spirituosen einzutauchen?
Neues zu erschmecken und Altes zu erkennen?
Einfach mal hinter die Kulissen der Bar schauen und begreifen,
was grundlegend und was nur schmückendes Beiwerk ist?
Schnuppern Sie rein in die große Welt der Spirituosen und erhalten Sie
einen ersten Überblick von der Welt hinter dem Tresen.
...auch Cocktail-Mixen kann man lernen!

Wer hat nicht davon schon einmal geträumt, Freunden und Bekannten daheim einfach mal so und ganz lässig ein paar Drinks zu servieren. Doch was in diversen Filmen immer so einfach aussieht und in vielen tausend Cocktailbüchern beschrieben wurde, ist schon mehr als nur ein wenig schütteln und das obligatorische smarte Lächeln. Ohne Fleiss kein Preis - bzw. keine bewundernden Blicke und lobenden Worte der Gäste...

Den meisten meiner Barschülern erging es folgendermaßen, bevor sie sich dann entschlossen einen Triobar-Schnupper-Kurs zu machen:
- Sie tranken unheimlich gern Cocktails und wollten das dann irgendwie auch mal selber ausprobieren, also ab in den nächsten Supermarkt und erst mal Alkohol eingekauft, etwas Gin, Rum muss dabei sein, Wodka ist auch nicht schlecht, und so weiter, bis das Budget ausgereizt war und dann doch noch einige Säfte dazu gekauft wurden.
Daheim angekommen, Sachen ausgeladen, schnell noch ein Cocktailbuch gekauft und dann sich mit freudiger Erwartung ans Mixen gemacht.
Nach unzähligen Versuchen, bei denen einige schon nicht schlecht waren, bemerkt man dann doch, irgendwie schmecken die Cocktails in der Bar schon besser.
Ständig fehlen mir irgendwelche Zutaten und eine Menge Arbeit ist es auch noch.
Mir erging es sehr ähnlich bei den ersten Cocktailversuchen!!!
Also was tun?
Übung macht den Meister und die fallen ja bekanntlich nicht vom Himmel.
Das ist richtig - aber es war auch noch nie falsch sich helfen zulassen.
Selbst nach einem Cocktailkurs gibt es noch viele Tricks und Kniffe selbst zu entdecken, doch die groben Pannen und gruseligen Geschmacks-Erlebnisse kann man sich gut ersparen.
Man erfährt, wie sich Cocktails aufbauen, was zu beachten ist bei der Auswahl der Spirituosen, was unbedingt in der Hausbar sein sollte und was später einmal noch dazu kommen sollte.
Vor allen Dingen erlebt man wie viel Spaß das Mixen macht und wie toll ein gelungener eigener Drink schmecken kann.
Cocktail-Schnupperkurs

5 Stunden-Kursus (inklusive Soft-Drinks und Lehr-Cocktails) für 65 € pro Person.

Lassen Sie sich verführen und testen Sie die wichtigsten Spirituosen der Bar,
die Grundarten der Alkoholika und erfahren Sie das Wichtigste über ihre Herkunft und Geschichte.
Gewinnen Sie einen Einblick, der Ihnen beim nächsten Spirituosenkauf die Augen öffnen wird und Sie das Reich der bunten Flaschen ganz anders betrachten lässt.

Während des 2-stündigen Theorieteils des Kurses lernen Sie alles was zur Zubereitung von Cocktails wichtig und sinnvoll ist.
Weiterhin:
- Wie bereitet man eine Cocktailparty vor und was sollte ich am Anfang vermeiden.
- Was brauche ich am Anfang in meiner Bar und was vielleicht erst später.

Im anschließenden Praxisteil (3 Stunden) werden Sie erst unter Anleitung und dann auch frei Cocktails mixen und kreieren lernen.
Anhand berühmter Cocktail-Klassiker werden Sie erfahren, wie sich Cocktails verändern können und beim freien Mixen können Sie zeigen, welche Richtung von Cocktails Ihnen am meisten zusagt.

Wir bitten die Teilnehmer der Cocktailschule ohne Fahrzeuge zu erscheinen - während der Schulung wird viel probiert und ausgiebig gekostet!

Der Cocktail-Schnupperkurs findet im kleinen Rahmen statt.
Die maximale Teilnehmerzahl ist auf 8-12 Leute begrenzt, um so einen optimalen Service und Betreuung bzw. Coaching zu ermöglichen.

und hier die neuen Termine:

03.10.2009 14:30 nur noch 1 Platz

17.10.2009 14:30 ausgebucht!!!

31.10.2009 14:30

07.11.2009 14:30

14.11.2009 14:30 ausgebucht!!!

21.11.2009 14:30 ausgebucht!!!

28.11.2009 14:30

05.12.2009 14:30

12.12.2009 14:30

19.12.2009 14:30

09.01.2010 14:30 ausgebucht!!!

16.01.2010 14:30 ausgebucht!!!

23.01.2010 14:30

30.01.2010 14:30

06.02.2010 14:30

13.02.2010 14:30

20.02.2010 14:30

27.02.2010 14:30

Meister fallen nicht vom Himmel

und auch mixen kann man lernen

Fast jeden Samstag gebe ich Cocktailkurse fuer Laien, Amateure, Connaisseure - einfach fuer Leute fuer die Cocktails mehr sind als nur irgendwelche Mixgetraenke.
Zuweilen sind diese Cocktailkurse sehr amuesant, manchmal aeusserst ueberraschend, aber nur selten langweilig. Immer wieder ueberraschend kann die Mixtur der Gaeste sein, zuweilen sind es da sehr wilde Mischungen und nicht immer weiss man wie die Gaeste agieren dabei und wie sie miteinander umgehen. Einer meiner langjaehrigen Lieblingsgaeste, dieser erlebte auch seinen ersten Abend in der Triobar mittels eines Cocktailkurses, hatte damals unsaegliches Pech und hatte die mit Abstand langweiligste Gaestekombination. Diese Truppe war foermlich Motivationsunfaehig! Alles was ich auch versuchte, nichts - aber auch gar nichts fruchtete bei denen und bis heute habe ich Angst davor nochmal 5 Stunden dieser Art durchstehen zu muessen. Der Gast und ich sind seit jeher irgendwie miteinander verbunden, den auch er war entsetzt wie oede die restliche Truppe war.
Gestern war auch wieder ein Triobar-Cocktailschnupperkurs angesagt, aber diese Gruppe war ganz anders, es war eine unheimlich froehliche und sehr aufgeschlossene Gruppe und der Kurs bereitete mir enorm viel Spass. Statt der ueblichen 4-5 Stunden dauerte dieser Kurs fast 6,5 Stunden und es war wirklich sehr, sehr toll fuer mich.
Besonders schoen das ich nun heute auch noch eine SMS erhielt, von einer Kursteilnehmerin der es wohl auch ganz besonders gut gefiel:

Hallo Mike,
vielen dank nochmal fuer den tollen Kurs gestern. Du hast das ganze so lebendig und spannend ruebergebracht, das es wirklich ein unvergessliches Erlebnis war! Wir kommen bestimmt nochmal bei dir in der Bar vorbei und die Bewertung bei Mydays folgt natuerlich auch :-) Viele liebe Gruesse Imke

So etwas macht mich dann doch irgendwie ein wenig stolz...

Naechsten Samstag gebe ich wieder einen Cocktailkurs, aber diesmal fuer besondere Barflies: es kommen Bloger, Stammgaeste, Bareroberer und Foodexplorer. Dafuer habe ich mir sicherheitshalber noch Verstaerkung organisiert und Dirk wird mit mir zusammen unterrichten. Das wird mit Sicherheit wild und voellig verrueckt. Ich freu mich darauf...